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神秘安化黑茶(安化黑茶 安化黑茶的功效与作用 黑茶的9大功效与作用

安化黑茶,那一片神奇的东边树叶,你真的了解吗?

中国事茶的故乡,中国人发觉并使用茶,听说始于神农年代,少说也有4700多年汗青了。直到如今,中国另有“民以茶代礼”的习俗。在湖南这块孕育着深沉文明的土地上,从唐朝以来渐渐成为茶文明归纳的紧张舞台,湖湘茶文明拥有了紧张的汗青位置。


湖南的安化黑茶,自唐朝时期就随着丝绸之路名扬天下,因其制品茶的外表呈黑褐油润之泽,故名黑茶,属于中国的上等名茶。



“天下黑茶,神韵安化”。今天《天下看湖南》,让我们一同明白安化黑茶。



一片东边树叶传遍了天下


君不见安化黑茶万里扬,茶马古道袂云忙;
君不见八木春茶味甘霖,饼如玉盘砖成茗。


自唐朝起,一条奥秘的茶马古道在安化的崇山峻岭和山涧溪流之间绵延着。出湖南,到洛阳,经长安,越西域,终极抵达欧洲。


千百年来,多数的马帮在这条路途上静静行走,悠远的马铃声回荡在山谷、激流和村寨上空,也成果了不同民族和不同文明的意会。如今,茶马古道骑马蹄印仍念兹在兹,超过溪流的廓桥仍屹立在风雨中,仿佛在遥忆着那一片汗青的景色。



安化县位于湘中资水河滨,古称“梅山”,先有茶,后有县,自古以来以产茶名世。古时安化县志纪录:“深山穷谷,无不种茶,住民泰半以茶为业……”黑茶文明沉淀深沉,上千年的种茶、制茶、销茶、饮茶汗青,构成了茶礼、茶俗、茶风、茶德等丰厚多彩的黑茶文明。



作为天下上冰碛岩最为会合的地区,安化的冰碛岩含量约占地球总含量的85%。受冰碛岩独专程貌的影响,安化的天气地域情况特别相宜茶树生长。



在唐代(856年)的史料中,就曾将安化黑茶纪录为“渠江薄片”,被列为朝廷贡品,明嘉靖三年就正式创制出了如今的安化黑茶,至16世纪末期,安化黑茶已位居中国抢先位置,万积年间被定为官茶,多量远销东南。


光阴森淀老茶浓


安化黑茶属于全发酵茶,茶汤橙黄而亮堂,香气地道,陈茶有特别的花香,味道醇和而甘美。



安化黑茶的制茶工艺在中国六大茶类中最为繁复,寻常包含完毕、揉捻、渥堆发酵和干枯。黑茶品格的优劣,与每一个环节休戚与共。



从采茶开头便有考究。采茶要看季候另有天气,好比下雨天,就不宜采茶,而采茶人的举措中,亦藏着让茶叶“保鲜”的学问。



茶坯在颠末渥堆后反复揉捻并及时干枯,便使得茶叶乌黑油润。



安化黑茶的主要产物以茯砖、黑砖、花砖、天尖等产物为主,而此中最共同的品种要数千两茶。


千两茶以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故别名花卷茶。



千两茶始创于清道光年间,距今已有凌驾170年汗青,制造武艺与东西相沿至今一直未变。千两茶表面古朴,形如树杆,工艺十分繁复,且全程手工利用,由一班身强力壮的男人举行踩制、杠压,最初举行天然干枯。在外包装上,接纳三层包装,不腐不潮,便于远程运输。2008年,安化千两茶的制造武艺被列入我国非物质文明遗产名录。



从19世纪60年代第一支千两茶的诞生,到1939年彭先泽在安化创建第一个茶厂,到1940年1953年第一块黑砖和茯砖茶问世,再到如今安化黑茶品牌林立,黑茶以前浸透到了寻常百姓家。



只管黑茶其貌不扬,没有绿茶的亭亭玉立,也没有红茶的诱人文雅,给人的印象是粗暴淳厚,但越陈越香的黑茶,总是能让每个咀嚼它的人,感遭到光阴森淀的神韵……


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